2009年6月アーカイブ

いかをフリッター風にフライしてみました。
冷凍イカで簡単に作れます。

材料
冷凍イカ 5ハイ
卵 2個
たまねぎ 1/2個
片栗粉 大4
しょうゆ 大1
しょうが 1カケ
マヨネーズ 大2
揚げ油 適量
1
冷凍イカを解凍してさばいてバーミックスでみじんぎりにしておく。
2
たまねぎもみじんぎりにして、卵、片栗粉、しょうゆ、しょうが、マヨネーズを1に加えてよく混ぜる。
3
トロトロになった生地をスプーンですくって180度揚げ油で揚げる。