イカの明太マヨネーズ炒め

ビールやご飯が進みます！
ゴーヤの食感と明太マヨ味のソースが絶妙！

材料
イカ（私はゲソを使いました）
200ｇ
明太子 1腹
マヨネーズ 大1
ピーマン（又はゴーヤやネギでもOK)
適量
酒 大1～2
塩胡椒 少々

1
イカとピーマンはは食べやすい大きさに切る。
2
明太子は中身を出しておく。
3
フライパンに油を少しだけ敷き、イカを加え、酒、塩胡椒入れて炒めます。イカを少し炒めたら、ピーマンを加えます。
4
炒めた時点で、汁が沢山出ているようなら、ペーパーなどでしっかりと吸い取ります。※これで美味しさに差が出ます～
5
マヨネーズ、明太子を加えて、混ぜます。サッと炒めたら出来上がり。