簡単なのに美味しくできて、ちょっとおしゃれな感じのする一品。
他の魚介類でもいけますよ！
材料
するめいか(今回はおおきめ)
1パイ
トマト 1個
きのこ(今回はやまぶしたけ）
3分の1
白ワイン 大2
オリーブオイル 大2
バター 大1
一味唐辛子
適量(お好みの辛さで)
乾燥パセリ 大1くらい
塩コショウ 適量
にんにく
チューブの2㌢くらい
1
いかとやまぶしたけは一口大にカットし、トマトは8等分にカットする。
2
フライパンにオリーブオイルバターと一味唐辛子、チュウブニンニクをいれ、熱したらトマト・いか・やまぶしたけを入れさっと全体的にまわす。そしてワインを入れて3分ほど蒸す。
3
蒸したら最後パセリをさっくり混ぜてできあがり！
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