1
いかとやまぶしたけは一口大にカットし、トマトは8等分にカットする。
2
フライパンにオリーブオイルバターと一味唐辛子、チュウブニンニクをいれ、熱したらトマト・いか・やまぶしたけを入れさっと全体的にまわす。そしてワインを入れて3分ほど蒸す。
3
蒸したら最後パセリをさっくり混ぜてできあがり！
1
イカは5㎜程度の輪切りにし、茄子は一口大の乱切りにしておく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、茄子を炒め、しんなりしてきたら、イカも加えてひと炒めし、甜麺醤、豆板醤を加えて、全体に味が行き渡るように炒めあわせる。
3
2を器に盛り、千切りした大葉をこんもりとのせて出来上がり。
1
イカとピーマンはは食べやすい大きさに切る。
2
明太子は中身を出しておく。
3
フライパンに油を少しだけ敷き、イカを加え、酒、塩胡椒入れて炒めます。イカを少し炒めたら、ピーマンを加えます。
4
炒めた時点で、汁が沢山出ているようなら、ペーパーなどでしっかりと吸い取ります。※これで美味しさに差が出ます～
5
マヨネーズ、明太子を加えて、混ぜます。サッと炒めたら出来上がり。
1
*の材料をよく混ぜる（写真）。イカは胴の中をきれいにし、皮をむいておく。足はパスタなどに使うもよし、入れて煮てもよし。
2
イカの胴の中に*を1/2づつ詰める。8割位詰め、あとは楊枝で口をふさぐ。
3
鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れる。玉ねぎを投入し炒める。あさりを入れ、白ワインで少し煮る。その後、きのこ類をいれ、軽く火を通したら、トマト缶投入。トマトを崩しながら入れる。水を少し（1/2ｶｯﾌﾟ位）足す。
4
たらは骨をとり、軽く塩コショウして、1切れを2つに切っておく。2の鍋にイカ、たら、ローリエを入れて煮込む。
5
暫く煮たら、オリーブを入れて、更に煮る。時々あくを取り、また、イカに煮汁をかける。味を見て、塩コショウする。
